Additif alimentaire E1518 Triacetine CAS 102-76-1

Additif alimentaire E1518 Triacetine CAS 102-76-1

Spécification de la triacétine Liquide Food Grade

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La triacétine, également connue sous le nom de triacétate de glycéryle E1518, est un liquide visqueux incolore, inodore et insipide. Le point de fusion est d'environ 3-7 degrés, il est soluble dans de nombreux solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther, le chloroforme et le benzène. La triacétine est un composé chimique aromatique largement utilisé comme additif alimentaire.

Applications de la triacétine E1518:

1. La triacétine est largement utilisée comme humectant, émulsifiant et liant dans la production alimentaire.
2. Comme plastifiant: dans la gomme à plastiser.
3. En tant qu'agents levants: la triacétine E1518 est utilisée dans les aliments cuits au four pour favoriser la fermentation.
4. En tant qu'émulsifiant: dans les produits laitiers pour favoriser l'émulsification.

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Conditionnement

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