
Acétate d'éthyle (EA) No Cas. 141-78-6
L'acétate d'éthyle (CH₃COOCH₂CH₃) est un liquide incolore réputé pour son arôme sucré et fruité qui rappelle la banane ou la poire. En tant qu'ester commun, il a une masse molaire d'environ 88,11 g/mol et une densité de 0,902 g/mL à 20 degrés, ce qui est inférieur à la densité de l'eau. Il gèle à -83,6 degrés (-118,5 degrés F) et bout à 77,1 degrés (170,8 degrés F), restant liquide dans des conditions ambiantes typiques. Il est légèrement soluble dans l'eau mais hautement miscible avec les solvants organiques tels que l'éthanol et l'acétone, ce qui lui confère une solubilité équilibrée et améliore son utilité dans toutes les industries.
Spécification de l'acétate d'éthyle (EA)
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Articles |
Caractéristiques |
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Pureté,% en poids |
99,5 minutes. |
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Éthanol, % en poids |
0,20 maximum. |
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Eau/% en poids |
0,10 maximum. |
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Acidité (Comme CH3COOH)/% en poids |
0,005 Max. |
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Couleur/(Pt-unités Co) |
10 maximum. |
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Densité(ρ20)/(g/cm3) |
0.897~0.902 |
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Matière non volatile/% en poids |
0,005 Max. |
Utilisations chimiques de l'acétate d'éthyle
L'acétate d'éthyle chimique est un agent aromatisant comestible autorisé et peut être utilisé en petites quantités dans des arômes tels que le magnolia, l'ylang-ylang, l'osmanthus, la fleur d'oreille de lapin, l'eau florale et les essences de fruits comme premier arôme à promouvoir et à utiliser.
C’est l’un des esters d’acides gras les plus utilisés. C'est un solvant à séchage rapide-avec une excellente solubilité. C'est un excellent solvant industriel et peut également être utilisé comme éluant pour la chromatographie sur colonne.
Utilisé comme réactif analytique, substance standard d'analyse chromatographique et solvant.
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