À quoi sert l'acétate de butyle (cas 123 86 4) dans les aliments ?

Acétate de butyle Détails rapides

Nom chimique : acétate de butyle

Synonymes : n-Acétate de butyle ; Ester butylique d'acide acétique

N° CAS : 123-86-4

Formule moléculaire : C6H12O2

Aspect : Liquide transparent, sans impuretés visibles

Dosage : 99,5 % min

À quoi sert l'acétate de butyle (cas 123 86 4) dans les aliments ?

Acétate de butyle (cas 123 86 4) a une odeur fruitée. C'est la raison pour laquelle il est utilisé comme arôme synthétique dans certains produits alimentaires tels que les glaces, les pâtisseries, les bonbons et le fromage.

Dans l'industrie alimentaire, l'acétate de n-butyle est approuvé pour une utilisation comme agent aromatisant synthétique en quantités réglementées de qualité alimentaire-.

Il est utilisé pour créer des arômes de fruits artificiels, le plus souvent des notes de banane, d'ananas, d'abricot et de poire. Ces arômes sont incorporés dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons, notamment des bonbons, des gâteaux, des biscuits, des boissons gazeuses, des glaces et des chewing-gums.

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